Wine Spectator nos dice cuales son los 100 mejores vinos

 Lista de los mejores Vinos del Mundo 2013 al completo:
Vino         Año       Punt.
1 Cune Rioja  Imperial Gran Reserva 2004 95
2 Château Canon-La Gaffelière St.-Emilion 2010 96
3 Domaine Serene Pinot Noir Willamette Valley Evenstad Reserve 2010 95
4 Hewitt Cabernet Sauvignon Rutherford 2010 95
5 Kongsgaard Chardonnay Napa Valley 2010 95
6 Giuseppe Mascarello & Figlio Barolo Monprivato 2008 95
7 Domaine du Pégaü Châteauneuf-du-Pape Cuvée Réservée 2010 97
8 Château de Beaucastel Châteauneuf-du-Pape 2010 96
9 Lewis Cabernet Sauvignon Napa Valley Reserve 2010 96
10 Quilceda Creek Cabernet Sauvignon Columbia Valley 2010 95
11 Reynvaan Syrah Walla Walla Valley Stonessence 2010 98
12 Turley Zinfandel Paso Robles Dusi Vineyard 2011 95
13 Croft Vintage Port 2011 97
14 Bedrock The Bedrock Heritage Sonoma Valley 2011 95
15 Olivier Ravoire Gigondas 2011 94
16 G.D. Vajra Barolo Albe 2008 94
17 Alexana Pinot Noir Dundee Hills Revana Vineyard 2010 94
18 Poggerino Chianti Classico 2010 93
19 Hamilton Russell Chardonnay Hemel-en-Aarde Valley 2012 93
20 Chateau Dereszla Tokaji Aszú 5 Puttonyos 2007 95
21 Le Macchiole Bolgheri 2011 93
22 La Rioja Alta Rioja Viña Ardanza Reserva 2004 94
23 Seghesio Zinfandel Dry Creek Valley Cortina 2010 94
24 Livio Sassetti Brunello di Montalcino Pertimali 2008 94
25 Epoch Estate Blend Paderewski Vineyard Paso Robles 2010 93
26 Álvaro Palacios Priorat Les Terrasses Velles Vinyes 2011 93
27 Spring Valley Uriah Walla Walla Valley 2010 94
28 Domaine de l’A Castillon Côtes de Bordeaux 2010 93
29 R. López de Heredia Viña Tondonia Rioja White Viña Gravonia Crianza 2003 93
30 Lagier Meredith Syrah Mount Veeder 2010 94
31 Patz & Hall Pinot Noir Carneros Hyde Vineyard 2010 95
32 Bodegas Hidalgo Gitana Manzanilla Jerez La Gitana         NV 91
33 Ravines Riesling Finger Lakes Dry 2012 91
34 Bodegas Valdemar Rioja Inspiración Selección 2010 91
35 Château du Retout Haut-Médoc 2010 91
36 Bodega Norton Malbec Mendoza Reserva 2011 92
37 Quinta do Passadouro Douro 2010 91
38 Mollydooker Two Left Feet McLaren Vale 2011 92
39 Viña Herminia Rioja Excelsus 2009 93
40 Château de Haute-Serre Malbec Cahors White Label 2010 92
41 Red Heads Studio Shiraz McLaren Vale Barrel Monkeys 2011 91
42 Altos Las Hormigas Malbec Uco Valley Reserve 2011 91
43 Godelia Godello Bierzo Selección 2010 91
44 Viña Koyle Carmenère Colchagua Valley Royale 2010 91
45 Château Doisy Daëne Barsac 2010 94
46 Beringer Cabernet Sauvignon Knights Valley Reserve 2010 94
47 Viña Santa Rita Triple C Maipo Valley 2008 93
48 Greywacke Pinot Noir Marlborough 2011 93
49 Failla Chardonnay Sonoma Coast 2011 92
50 COS Cerasuolo di Vittoria Classico 2010 92
51 Charles Smith Riesling Columbia Valley Kung Fu Girl Evergreen 2012 90
52 Paringa Shiraz South Australia 2010 90
53 Domäne Wachau Riesling Federspiel Trocken Wachau Terrassen 2011 90
54 Honig Cabernet Sauvignon Napa Valley 2010 93
55 A to Z Wineworks Pinot Noir Oregon 2011 90
56 Robert Eymael (Mönchhof) Riesling QbA Mosel 2011 90
57 L’Ecole No. 41 Syrah Columbia Valley 2010 91
58 Avignonesi Vino Nobile di Montepulciano 2010 91
59 Donum Pinot Noir Carneros 2010 95
60 Astrolabe Pinot Noir Marlborough Province 2010 92
61 Produttori del Barbaresco Barbaresco 2007 92
62 Concha y Toro Syrah Buin Marqués de Casa Concha 2010 91
63 Hourglass Merlot Napa Valley Blueline Vineyard 2010 94
64 Rodney Strong Cabernet Sauvignon Alexander Valley Rockaway Single Vineyard 2010 94
65 Joh. Jos. Prüm Riesling Spätlese Mosel Graacher Himmelreich 2011 93
66 Macarico Aglianico del Vulture Macari’ 2007 92
67 Natacha Chave Crozes-Hermitage Aléofane 2010 92
68 Chateau Ste. Michelle Sauvignon Blanc Horse Heaven Hills Horse Heaven Vineyard 2012 90
69 Boutari Naoussa 2009 90
70 Marcassin Pinot Noir Sonoma Coast Marcassin Vineyard 2007 96
71 Ashbourne Sandstone Hemel-en-Aarde Valley 2008 93
72 Shafer Relentless Napa Valley 2010 95
73 Achával-Ferrer Malbec Mendoza Finca Mirador 2011 96
74 Lucia Pinot Noir Santa Lucia Highlands Garys’ Vineyard 2011 93
75 Domaine Overnoy-Crinquand Arbois Pupillin Vieilles Vignes 2009 93
76 M. Lapierre Morgon 2011 91
77 Dehlinger Syrah Russian River Valley Goldridge 2010 92
78 J.J. Vincent & Fils Pouilly-Fuissé Marie-Antoinette 2011 90
79 Ken Wright Pinot Noir Yamhill-Carlton District Savoya Vineyard 2010 93
80 Querciabella Maremma Toscana Mongrana 2010 90
81 Quinta do Crasto Douro Reserva Old Vines 2010 93
82 Mamete Prevostini Valtellina Superiore Sassella 2009 91
83 Caymus Cabernet Sauvignon Napa Valley Special Selection 2010 96
84 Jolie-Pitt & Perrin Côtes de Provence Rosé Miraval 2012 90
85 Wynns Coonawarra Estate Cabernet Sauvignon Coonawarra Black Label 2010 91
86 Fontanafredda Barolo La Rosa 2008 95
87 Graham Tawny Port 20 Year Old         NV 93
88 Pierre Paillard Brut Champagne         NV 92
89 Raymond Cabernet Sauvignon Napa Valley Generations 2009 95
90 Carlisle Zinfandel Napa Valley Hayne Vineyard 2011 93
91 Mastroberardino Taurasi Radici Riserva 2006 94
92 Château Larcis Ducasse St.-Emilion 2010 94
93 A.A. Badenhorst Family Swartland 2009 92
94 Schiavenza Barolo Prapò 2009 94
95 Bodegas Alto Moncayo Garnacha Campo de Borja 2010 92
96 Altesino Brunello di Montalcino Montosoli 2008 95
97 Louis Roederer Brut Champagne 2006 94
98 Château d’Yquem Bordeaux White Y 2011 94
99 Pierre-Yves Colin-Morey St.-Aubin La Chatenière 2011 92
100 Badia a Coltibuono Toscana Cancelli 2011 90

A través de la página oficial de Wine Spectator podréis conocer más detalles de los resultados.

Lista de los 100 Mejores Vinos del Mundo 2013

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Rastrillo Gourmet 30 de noviembre

 

Rastrillo Gourmet

Nuestra compañera y amiga Sonia organiza este rastrillo gourmet con fines sociales. Los precios y la oferta son magnificos.

¡ Ahí nos vemos !

Las diez vodkas más vendidas

 

 El vodka es una de las bebidas favoritas en todo el mundo y las marcas existentes son muchas. Pero ¿cuáles son las mejores marcas de vodka del mundo? Seguro que tú tienes tu favorita, pero hoy te presentamos las 10 marcas de vodka más importantes a nivel mundial:

10 – Vodka Finlandia: Finlandia, la marca internacional de vodka premium de Brown-Forman. Producido en Finlandia, es la marca de vodka premium líder importada a Polonia, República Checa, Bulgaria, Ucrania, Bielorrusia, Israel, Rumania, Hungría y Rusia. Con sabores a pomelo, arándano, limón, mango, fruta roja, bayas silvestres, mandarina y grosella negra.

9 – Stolichnaya Vodka: es propiedad de SPI Group, ha ido creciendo gracias a su campaña de marketing “El vodka más original”. El año pasado se sumó a sus versiones Karamel.

8 – Skyy Vodka: Propiedad del Gruppo Campari, quien ha seguido promoviendo su Skyy vodka de primera calidad con una serie de campañas provocativas. Hoy en día es el número uno de vodka premium doméstico en los EE.UU, y el 5º vodka premium en todo el mundo.

7 – Grey Goose Vodka: Es el Vodka super-premium de Bacardi, creado en la región de Cognac de Francia, en el 2012 lanzó el primer nuevo sabor de la marca tras cinco años: cereza negra.

6 – Zoladkowa de Luxe: Después de dispararse a la fama en el año 2009, sigue formando parte de uno de los 10 mejores vodkas y su mercado principal es Polonia.

5 – Krupnik: propiedad de la marca Grupo Belvedere, continúa con su puesta en escena a nivel mundial. Disponible en Alemania, Austria, China, Alemania y los EE.UU, esta marca también está empezando su debut en Italia, España y Francia.

4 – Pyat Ozer: La marca de vodka siberiano más vendido ha mantenido su tasa de crecimiento constante desde 2009, para convertirse en la 4ª marca de vodka más grande en el mundo.

3 – Belenkaya: Una marca rusa con muchos seguidores en su país natal, disponible en cuatro variedades: Belenkaya, Belenkaya Lux, Belenkaya Oro y Belenkaya Cedar, la marca no es conocida fuera de Europa del Este, pero con las ventas de 7.3m cajas al año, se posiciona en el número tres en la lista.

2 – Absolut Vodka: La constante innovación de sus productos, tanto en sabores como en diseño de la botella con un sinfín de ediciones limitadas, es una de las razonas por las que mantiene una tasa de crecimiento de ventas constante.

1 – Smirnoff: Es la marca de bebidas alcohólicas más grande del mundo, no sólo la marca más grande del mundo en vodka. Smirnoff cuenta con un sinnúmero de sabores, muchos de los cuales están dirigidos a mercado de los EE.UU. Sus principales mercados son los EE.UU., por supuesto, pero también el Reino Unido, Sudáfrica, Canadá e Irlanda.

 

 

 

Fuente: el blog de Uvinum

Experiencia Macanudo. Primera degustación guiada

Tras este nombre tan curioso se esconde la marca de puros más vendida del mundo.

Organizadores de la actividad

Hemos tenido la oportunidad de probar de la mano de Victor Bernáldez, de Scandinavian Tobacco Group, dos cigarros de la extensa gama que compone el portfolio. En primer lugar, para abrir boca, mientras  Victor nos comentaba los intríngulis de la marca, fumamos un Macanudo Café Court de 110 mm y cepo 32, hecho a mano con capa: Connecticut Shade, capote: Mexico San Andrean y tripa: Dominicana (Piloto Cubano), Mexico. Para acompañar este elegante cigarro un ron de Barbados Doorly´s XO.

Macanudo café Court

Continuamos con  el 1968 Macanudo Titán,  102mm y un impresionante cepo 60,  manufacturado con capa: Honduras San Agustín, capote: Habano Connecticut y tripa: Dominicana, Nicaragua(Esteli), Nicaragua (Ometepe).

Macanudo Titán 1968

 

 

Como matrimonio, y con objeto de potenciar  la tremenda personalidad de esta vitola, bebimos la excepcional cerveza Samuel Smith´s Imperial Stout.

Asistentes

 

Vista de la sala

 

Si te gusta el mundo de los cigarros puros ponte en contacto con nosotros para informarte de las próximas actividades

25 de Noviembre. Aula Muy Interesante hotel Palafox. Vinos especiales

cada ovejaAntes de las celebraciones navideñas típicas del mes de diciembre os proponemos participar en una nueva sesión de “Cada oveja con su pareja”, el próximo lunes 25 de Noviembre, la última por este año de esta serie (quedará pendiente para enero “los defectos del vino”),
En esta ocasión probaremos al menos 6 vinos de carácter muy especial, ya sea por la uva de partida o por el proceso de fermentación,  y/o envejecimiento utilizados en su elaboración (jerez, oporto, sauternes, etc). Estos vinos presentarán marcados aromas que aprenderemos a identificar fácilmente gracias a las referencias aromáticas que nos preparará la Dra. Eva Campo. Además, aprenderemos sobre la historia y tradición asociada a algunos de estos vinos, y de las regiones vitivinícolas de las que proceden.
Día: 25 de noviembre
Hora: 19,45h
Lugar: Hotel Palafox, Zaragoza.
Precio: 16€ socios, profesionales del sector y acompañante. 19€ no socios

Se subastan algunos de los whiskys más raros del mundo

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El whisky es una de las bebidas más coleccionables. Y como muestra un botón. Hace poco fueron subastados algunos de los whiskys más raros del mundo en Glasgow, entre ellos 2 botellas de Ardbeg 33 años de edad Cask Strength, sopladas a mano con etiquetas elaboradas en plata de ley dignas de la mejor colección.
Otro whisky notable que formará parte de la subasta es un Bowmore de 40 años de edad embotellado en 1955, con un precio que oscila entre los 5000 y 6000€, una rareza de la cual existen sólo 306 botellas en existencia.
Stephen McGinty, especialista en subastas, comentó:
“El número de botellas de calidad que llegan a la casa de subastas ha crecido en los últimos años y esto ha llevado a los coleccionistas de lugares tan lejanos como Estados Unidos, China y Australia a buscar subastas para asegurar algunos de los whiskies más raros del mundo”

Luego añadió:
“No hay duda de que el whisky se sigue considerando como una oportunidad de inversión a largo plazo con los buenos ejemplos de las 5 grandes destilerías – Macallan, Bowmore, Highland Park, Springbank y Ardbeg – que con frecuencia superan las inversiones más tradicionales. En la última venta de Bowmore de 1957 se pagaron 2.200€ – un 37,5% más que la estimación más alta – mientras que un Macallan de 25 años de edad, se vendió por 1.000€ – un 20% sobre el precio de orientación.”
Entre los subastados también figuró un Port Ellen de 12 años de edad en botella, elaborado para conmemorar la visita de la Reina a la destilería en el año 1980 y está estimado entre 6.000 y 7.500€.
Como es lógico muchas personas sueñan con tener entre sus colecciones algunas de estas botellas valoradas en grandes sumas de dinero y de gran rareza, esto permite a las casas encargadas de las subastas posicionarse con grandes oportunidades de inversión y ganancias para nada despreciables.

 

 

 

Fuente: El blog de Uvinum

Los cinco vinos más caros del mundo

Aquí tenéis la lista con los 5 vinos:

Château Lafite Rothschild Imperial 1982 Petrus Imperial 2009 Hunt´s Porto Louis Roederer Cristal Brut Methuselah 1990 Petrus Imperial 1985

¿Qué me decís de un vino de 45 euros? ¿Alguna vez habéis pagado eso por una botella? “Y más” me diréis algunos… Bueno, pues ahora multiplicad esa cantidad por mil. Sí, sí, hablo en serio. Exactamente 45.089,20€ es el precio que tendrán que pagar los que quieran llevarse a casa los 75cl de Château Lafite Rothschild Imperial 1982. No sé qué opináis pero yo me he quedado muerta.

¿Hay quién se gasta tanto en una botella de vino? Pero lo que más me intriga no es eso, sino cómo fijan el precio en la bodega… porque ya que se ponen, podrían haber redondeado la cifra… esos veinte céntimos colgando al final deben ser para despistar.

Le sigue, de muy cerquita, Petrus Imperial 2009, DO Pomerol que cuesta 44.311,80€. Otros que se apuntan a la moda de los céntimos, debe ser que andan con un margen muy ajustado. Y yo me pregunto ¿probaré algún día un sorbito de alguna de estas joyas? Porque desde luego, si se presenta la ocasión es como para grabarla en vídeo. Catas a ciegas en este caso no, gracias.

Por fin, en la tercera posición nos alegra ver que hay un vino que no es francés. Hunt´s Porto, DO Oporto, que vale su peso en oro: 25.987,08 euros. Aunque para dorado el Louis Roederer Cristal Brut Methuselah 1990, cuarto vino más caro del 2013, con un precio de 23.908,04 euros que, ya te va a avisando, puesto que su presentación no deja lugar a dudas, es todo color oro, desde el corcho hasta el, con perdón, culo (de la botella).

Y, cierra la lista Petrus Imperial 1985, por el módico precio de 19.435 euros. Que sí, es arillo claro, pero si lo comparamos con su primo de la segunda posición éste sale a mitad de precio. Hombre, no sé cuánto se notará la diferencia entre ambos y si será como para pagar 20.000€, pero alguna razón han debido tener los de la bodega, que, por otra parte, son los que mejor los conocen a ambos (y a éste casi un cuarto de siglo más que al anterior).

Fuente: el blog de Uvinum

Algo más que echar humo. Primer evento dedicado a la cultura del tabaco

Degustación guiada de puros

El próximo día 18 de noviembre en horario de tarde todavía por definir – lo decidiremos en consenso entre las 16h y las 20h – vamos a comenzar una actividad basada en los cigarros puros.
Para los fumadores y para los que quieren introducirse en el apasionante mundo del puro hemos creado un evento en el que a través de un especialista degustaremos puros y los armonizaremos, en esta ocasión, con bebida.
Esta actividad surge con la intención de prolongarla en el tiempo generando citas con una cadencia aún por definir.

macanudo 1968
En esta primera ocasión contaremos con los puros de Macanudo, la marca más vendida en EEUU. Su distribuidor nos guiará por la elaboración y consumo de estos impresionantes puros. Desde la asociación seleccionaremos un combinado para acompañarlos.

Contaremos con el asesoramiento y buen hacer de Ramón del Estanco de Roger de Flor.
Para realizar esta actividad, y con objeto de cumplir la ley, hemos alquilado un local en el que estaremos soló los asistentes.

La actividad es totalmente gratuita y limitada a 15 solicitudes.

Si tienes interés en la actividad envíanos la ficha adjunta completada y nos pondremos en contacto contigo para indicarte dirección y horario exacto.

Cuestionario puros

 

Clasifican los olores en diez categorías básicas

Sentidos como el gusto o la vista tienen establecida una escala sistemática multidimensional que ayuda comprender la percepción. Y ahora también el olfato.

Científicos estadounidenses han concretado unas diez categorías mínimas en las que se pueden describir los olores gracias a la simplificación de un modelo estadístico, según publica esta semana la revista Plos One.

Los investigadores sostienen que el mundo de los olores está estructurado y organizado en unas pocas categorías que han identificado utilizando un conjunto de algoritmos estadísticos.

El estudio, realizado sobre una base de datos con 146 descriptores olfativos, clasifica el espacio de percepciones olfativas en al menos diez dimensiones básicas, diferenciadas en fragancia floral, leñosa o resinosa, frutal no cítrico, olor químico, mentolado o refrescante, dulce, quemado o ahumado, cítricos, y dos tipos de hedores nauseabundos: descompuesto y rancio.

aromas

“Las categorías son aproximadas. Lo importante es la magnitud y que las cualidades de cada olor son independientes”, explica a SINC Jason Castro, investigador de la Universidad de Bates (Maine, EE.UU.) y uno de los autores del estudio.

Manuel Zarzo, profesor de la Universidad Politécnica de Valencia que también analizó esa misma base de datos en el año 2005, considera que el estudio elaborado por Castro y sus colegas es muy exhaustivo aunque con algunas puntualizaciones. “Las técnicas estadísticas utilizadas y la metodología son muy completas, aunque las dimensiones que establecen son bastante generales y algunas se podrían subdividir”.

 
Un decálogo olfativo

Para el profesor de la UPV, el rango más coherente para constituir las categorías se situaría entre 10 y 30 dimensiones.

“Somos cautelosos respecto a nuestra investigación. No estamos diciendo que hayamos resuelto las categorías del olfato, más bien que hemos establecido un modelo interesante capaz de establecer las cualidades olfativas”, comenta Jason Castro.

Según los autores del estudio, hasta la fecha, el sentido del olfato no disponía de un sistema estadístico tan completo que facilitara su comprensión, a diferencia de otros como el gusto o el oído. “Sabemos que en el gusto existen cinco cualidades básicas que organizan las sensaciones percibidas, pero enumerar los tipos de olor era una pregunta abierta”, dice Castro.

El estudio ha descrito un conjunto de categorías olfativas que se identifican de una manera estadísticamente rigurosa, sin hacer suposiciones. “Hemos utilizado técnicas estadísticas y matemáticas para ver cómo podemos organizar los datos y los olores”, recalca el autor del estudio.

Los científicos utilizaron estos modelos sobre la base de datos pública Atlas of odor character profiles, publicada por Andrew Dravniek en 1985, que consta de 146 descriptores olfativos y 160 muestras.

Además, han aplicado un modelo de estructuras químicas para predecir qué tipo de olor va a tener un compuesto en función de su estructura molecular. “Es un reto para la ciencia actual, ya que nadie lo ha conseguido todavía”, señala el profesor Manuel Zarzo. En esta novedad pueden estar muy interesadas empresas de cosmética, perfumería y alimentación, entre otras.

 
 
 
Fuente: www.tendencias21.net