Ginebra y Jamón

Usando como  base  estos dos productos llevamos a cabo en Centrick Club Café una actividad para dar a conocer distintas formas de mezclar la  ginebra Seagrams, una de las más vendidas del mundo, y el producto más conocido fuera de nuestras fronteras: el jamón, en esta ocasión uno con nombre y apellidos:  Sanchez Romero Carvajal.

Vista de la sala Centrick

Comenzamos abriendo boca con un trago largo compuesto por la ginebra Seagrams, calvados, zumo de lima, tónica Markham y un golpe de licor de manzana verde. Una variación menos dulce que el original Apple Collins.

AppleCollins by Awai Wan

Después de hablar de los orígenes de la ginebra, la reglamentación  y la diferenciación entre tipos de ginebra ofrecimos al público el jamón y dimos paso al primero de los combinados dedicados a consumir esta maravilla de Sanchez Romero Carvajal.

Sanchez Romero Carvajal

El primero fue un Gin Bloody Bull, este cóctel lo elaboramos como un Bloody Mary pero con base de ginebra Seagrams y un caldo de carne mezclado con el zumo de tomate.

bloody Bull byMajed Khalil

Para el segundo dejamos macerar la Seagrams con granos de pimienta Schezuam para después elaborar un trago largo con un twist de lima y tónica Markham.

Carlos Acirón mezclando Seagrams y Markhan

El público asistente disfruto comprobando como el trago largo también puede combinar y potenciar un producto con una personalidad tan arrolladora como el jamón de jabugo.

Actividades Febrero Marzo La Papila Crítica

La Papila CríticaAquí os dejo  un recordatorio por fechas de nuestras actividades, ya concertadas,  para los meses de febrero y marzo.
 
 
 
 
 
FEBRERO
 
  • Calibración sensorial. Una forma objetiva de acercarse al mundo del vino con un lenguaje coloquial. Los vinos que probaremos, y que nos serviran para la calibración,  los han elaborado de propio  para la ocasión enólogos aragoneses. La actividad la conducirá el director de The Garage Wine. Hotel Goya. Viernes 15 a las 19,30h. 18€
  • Cena secreta. Una exclusiva y privada cena en la que buscamos los matrimonios perfectos entre comida de tendencia y bebida,  realizada y consumida en enclaves solo conocidos por los asistentes. Info de anteriores cenas http://wp.me/pOFjP-Iu  . 21 febrero. 21h. 55€. Aforo completo. Siguiente fecha 21 de marzo
  • Degustación guiada de vinos verdes. Probaremos cuatro vinos portugueses de los denominados vinos verdes conducidos por un sumiller portugués. 28 febrero. 20h. Gratuita (30 plazas por riguroso orden de inscripción en lapapilacritica@lapapilacritica.com)
 
MARZO
 
 
  • Gin & Ham o Ginebra y Jamón. En Centrick Club Café probaremos tres elaboraciones con base de ginebra y lo acompañaremos con nuestro valor más internacional: el jamón serrano que en esta ocasión será de Sanchez Romero Carvajal. 1 Marzo. 22,30h. 12€
  • Aula formativa Muy Interesante: Bodegas Colet. Tendremos la visita de Sergi Colet, propietario de la bodega, que nos explicará sus productos. Probaremos ocho espumosos mezcla de tradición y modernidad. Por primera vez usaremos el sistema de colaboración económica llamado crownfounding de tal manera que la asistencia es gratuita y con la reserva te solicitamos, si lo estimas conveniente, que realices una donación. 8 marzo. 19,30h. Hotel Goya. Donación
  • La cena de las mil y una noches. Una cena basada en recetas extraidas del libro “Las mil y una noches”. Una prestigiosa arabista nos explicará, entre plato y plato, la forma de vida del que fue el imperio cultural más importante del medioevo. Una velada llena de sorpresas en uno de los restaurantes más bonitos de Zaragoza: el palacio Torreluna. Sábado 9 marzo. 21h. 30€. Torreluna.
 
Puedes ampliar información y gestionar reservas en:
 
http://lapapilacritica.ticketea.com  (para reservas con tarjeta)
 
www.lapapilacritica.es (para reservas con paypal o transferencia)
 
http://lapapilacritica.com Blog de información general de la asociación)
 
lapapilacritica@lapapilacritica.com (información general para cualquier duda sobre nuestras actividades)
 

 

 
 

Taller de gin&tonic en Café Centrick. Viernes 9

Todavía estás a tiempo de reservar tu plaza para el taller de gin&tonic de este viernes.

Será a las 20,30h en el céntrico café Centrick, tomaremos tres ginebras diferentes, una de tipo “wet”, otra “dry” y otra aromática con sendas elaboraciones  en base a sus particularidades. Además tendremos alguna sorpresa.

Te dejamos un video para que veas el formato del taller

 

 Puedes reservar en Café Centrick en calle Arquitecto Magdalena o directamente en nuestra web de compras

 

El precio es de 20€ para los no socios y 18€ para los socios.