Cata/degustación 26 de marzo La Papila Crítica

Ya tenemos las cervezas que nos beberemos el día 26.  Nos reuniremos en el Pub Oxigeno a las 20,30h.

Hemos elegido en función del formato de distribución y me explico, todo lo que vamos a beber es en botella de 75 cl sobre todo por la dificultad de encontrarlo en el mercado.

Los productos elegidos son:

La Chouffe es una cerveza especial belga, 8% de alcohol, de alta fermentación y una segunda en botella.

Rubia dorada, fuerte y potente Co2, con sabor bastante afrutado, referencias a lúpulo y especias. Con segunda fermentación en botella y sin pasteurizar, el gusto de La Chouffe evoluciona con el tiempo, no obstante tratándose de una cerveza rubia se recomienda tomarla joven.

La Kasteel es originaria de Bélgica, se trata de una cerveza que ha recibido una alta graduación, tiene 11º de contenido alcohólico. Posee un cuerpo considerable, es una de las típicas cervezas que “pesan” en la boca, pero que mantiene una fuerza envidiable si está bien tirada.

Duvel, una clásica strong ale belga con 8,5 grados de alcohol.

La Chimay Bleue es  el representante más tradicional dentro de los caldos que se elaboran bajo los techos de Scourmont. Todo lo bueno que tiene esta cerveza para la vista, también lo tiene para el olfato y el paladar. La probaremos en formato Magnun.

La Duchesse de Bourgogne se fabrica en la  cervecería Verhaeghe, se fundó en 1892, en la zona rural en las cercanías de Kortrijk y es famosa por la elaboración de su cerveza “ale roja”, una especialidad regional que se caracteriza por un reposo de 18 meses en barricas de roble.

Augustijn grand cru, rubia- ambarina.  La reserva de la augustijn, potente. 9%

St. Bernardus Prior, esta cerveza, noble y deliciosa, de alta fermentación, tiene color rubí morado y sabor afrutado a malta con buen cuerpo.

Para el final probaremos unas cuantas cervezas suavecitas y divertidas.

Lógicamente terminaremos comiendo algunos quesos, embutidos, chocolates, etc.

Salvo cambios de última hora pondremos 15€ cada uno.

Recordad el e-mail de la asociación lapapilacritica@gmail.com

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  1. Hola Carlos!

    Pues si, como han dicho más arriba la cata tenía buena pinta y como tal,estuvo genial.
    Unas cervezas gustaron mas que otras pero, como siempre, una suerte de poder probar cosas nuevas y encima bien acompañado con quesos y manjares varios.

    Saludos

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