¿Qué es el queso Pule?

El queso Pule (potro en serbio) se fabrica en la reserva natural de Zasavica, situada cerca una pequeña ciudad serbia que se encuentra al norte de Belgrado llamada Sremska Mitrovica. El curioso proceso de fabricación de este queso se inicia a partir de la obtención de la leche de una raza especial de burros que proceden de los Balcanes.
queso pule
 
En la reserva natural se encuentran alrededor de 100 de estos animales. Un solo litro de su leche cuesta alrededor de 40 euros. Para obtener un kilo de este queso Pule se necesitan al menos 25 litros de esta leche, así que es fácil deducir cual es  el queso más caro del mundo. El precio final de un kilo de este queso ronda los 1.000 euros.
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¿Qué es la sandía Densuke Black?

Japón es el país donde los melones y las sandías son un producto de lujo. Por lo que es muy normal que los japoneses los regalan en ocasiones especiales.

La sandia llamada Densuke Black solamente crece en la isla de Hokkaido en Japón. De esta variedad de sandia solo se producen alrededor de 10.000 unidades al año. Tiene una cáscara gruesa de color negro intenso y uniforme, completamente lisa con el interior rosa y muy jugoso.

sandia densuke

La sandia Densuke Black. Se consume como cualquier otra fruta, sin cuidados especiales.

La primera sandia Densuke Black de la temporada que se vendió alcanzó el precio de 4.000 euros pesaba 8 kilos, unos 500 euros el kilo. El peso normal suele estar entre 5 y 7 kilos. Y otro dato que habla de los  motivos de su elevado precio: solo se recolectan 65 unidades en la primera cosecha de la temporada.

¿Qué es el caviar Almas?

La palabra caviar tiene su origen en la palabra persa “Khag-avar” que significa “generador de huevas”. En la rusia medieval el caviar era un alimento de los campesinos. En esa época, unas palabras de Shakespeare en su célebre Hamlet influyeron en el concepto que se tenía de ese alimento. Al final del 2º acto el Príncipe de Dinamarca dice: “it was caviar to the general” (era caviar para el vulgo). Poniendo al final una nota que decía: “El caviar es un manjar de origen italiano compuesto de huevas de pescado“.

caviar almas

En ruso, almas significa diamante, lo cual ya puede darnos una idea del precio de esta delicatessen, similar al de estas piedras preciosas. El origen de este caviar está en un tipo de esturión extremadamente raro, el esturión Beluga albino del mar Caspio, concretamente en la zona de Irán, y sus huevas se distinguen por tener un color sorprendentemente claro.

Según dicen, el sabor del caviar Almas es muy suave, elegante y aromático. Hasta su embalaje es asombroso, pues se vende en latas de oro de 24 kilates. Puede adquirirse en Londres y su precio ronda entre los 15000 y los 29000 euros por kilo.