Tras el éxito de los dos encuentros previos, La Papila Crítica en el Aula de Gastrocultura vuelve a su cita mensual buscando un nuevo binomio entre comida y bebida que no os dejará indiferentes. En esta ocasión acercaremos a nuestras copas el mundo de las burbujas. En la parte líquida indagaremos en la dimensión más sofisticada del vino, los espumosos, buscando respuesta a los ¿qué? ¿cómo? ¿por y para qué? que nos abordan al acercarnos a estas bebidas. Pero no nos quedaremos ahí, en nuestra insaciable búsqueda de armonías apostaremos en la versión sólida del taller, por elaboraciones japonesas, el insondable mundo del sushi, donde de la mano de Javier Lopez, de Sushi at Home,  buscaremos, de una vez por todas,  poner los puntos sobre las íes de la gastronomía japonesa desde una perspectiva mucho más accesible y diversa ¿por qué no hacer sushi con jamón ibérico? 😉

Probaremos distintos vinos espumosos de diferentes zonas maridados con 5 elaboraciones japonesas diferentes elaboradas durante el evento.

El precio 15 euros. ¿15 euros? Sí repito, 15 euros.

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