Sope, pozole, jericalla, chilaquiles…melodías gastronómicas

La comida mexicana es pura melodía: sope, quelites, pozole, chilaquiles, salsas en molcajete, quesadillas, cacahuacintle, jitomate, mexiquilitl, chiles, quintoniles, huauhzontles, papaloquelite y jericalla.

También es un galimatías para los extranjeros, que se sorprenden ante el rosario de nombres que Sigue leyendo