Sumilleres de Aragón. Mayo 2012. Blancos de Borgoña

El pasado día 7 de mayo Nacho Jimenez de Alma Vinos Únicos paso por nuestra asociación para darnos una paseo a lo largo, nunca mejor dicho, de la Borgoña.

Probamos nueve marcas. Todas ellas con un precio bastante contenido para los precios de la zona.

Sin duda la elección de los productos fue magnifica. Los vinos eran  marcadamente distintos y totalmente didácticos. Reseñable la gran capacidad de Nacho Jimenez para transformar las sensaciones en palabras.

AOC aligoté del pueblo de Bouzeron. A. et P Villaine 2009

AOC Chablis 2009 de Grossot

AOC Hautes Cotês de Nuits. Olivier 2009

AOC Marsannay. René Bouvier. Le Clos 2008 Monopole

AOC Bourgogne. Matrot 2009.  Borgoña genérico.

AOC Santenay. Contat Grange. St. Jean de Narosse 2008

AOC Mersault. Remy Jobard. Narvaux 2009

AOC Puligny-Montrachet. Chavy Chouet. Enseigneres 2010

AOC Meursault. Matrot. Blagny 1.er cru 2007

Terminamos probando una nueva botella del Mesault de Blagny buscando las diferencias inherentes a cada botella.

Soumaintrain

Pues sí, como se ve en la foto hablamos de un queso.

Como sabéis los que me conocéis me encanta probar cosas y cada vez que puedo, y la dieta me lo permite, lo hago.

Como casi todas las semanas fui, como siempre con mi hija,  a LA RINCONADA DEL QUESO a comprar alguna cosilla y me ofrecieron esta variedad de queso.

Es un queso de pasta blanda  elaborado en Borgoña con leche cruda de vaca, la  corteza es lavada con salmuera cada dos o tres días durante un mínimo de  3 semanas.

Nosotros probamos uno que estaba afinado durante cuatro semanas, perfecto para su consumo inmediato, es destacable su sabor fresco y su final ligeramente salado.

Su precio 6,90€ para un tamaño de unos 300gr. Os lo recomiendo.