El próximo día 23 a las 21h haremos una cena basada en cinco vinos del Loira. Solo tenemos doce plazas pues el lugar elegido es absolutamente singular y el aforo limitadísimo.
Los asistentes pondremos 45€ cada uno.
La forma de reservar es la siguiente:
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Envíanos un mensaje a lapapilacritica@lapapilacritica.com indicandonos los nombres de los asistentes. El orden de llegada del mensaje determinará el proceso de admisión.
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El día 21 de marzo te indicaremos si tienes plaza y donde nos encontraremos.
Los vinos que tomaremos son:
- Muscadet de Sèvre et Maine
- Vouvray, semi seco , chenin blanc. Domaine Huet Le Mont 2007
- Coteaux du Layon. Domaine Matignon. 2011
- Chinon. Rosé, cabernet franc. Rouet, Cuvée Jeanne.
- Chinon. Cabernet franc. Rouet. Cuvée des Battereaux
La minuta de la cena:
GRISSINIS VARIADOS
FALSOS ÑOQUIS DE QUESO ARTESANAL ARAGONÉS, CALDO IBÉRICO Y ACEITE DE OLIVA D.O.
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ARROZ MELOSO DE NAVAJAS Y BERBERECHOS
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TERNASCO A BAJA TEMPERATURA, GLASEADO EN SU POPIO JUGO, QUINOA RUSTIDA Y ESPUMA DE PIMIENTA SICHUAN
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BIZCOCHO SIN HARINA DE HIGOS SECOS POMPAS DE FRUTOS ROJOS Y ARENA AROMÁTICA
Ver, Comer y Beber 