Cata ASA 1/2. Del exceso a la medida propia

Dice el diccionario de la Real Academia Española de la Lengua que el exceso es la cosa que sale en cualquier linea de los límites de lo ordinario.

Con esta cata la Asociación de Sumilleres de Aragon (ASA)  ha ampliado tanto los límites que será difícil hablar de exceso en un futuro.

Creo que ahora tenemos la medida, a partir de ahora nuestra medida, la medida propia, el hedonismo en su estado más puro.

Tuvimos  ocasión de catar 10 vinos y un aguardiente. Al terminar la cata nos prepararon una selección de divertimentos culinarios, elaborados por Ivan Puyuelo del restaurante “La Matilde”, acompañados  de una variedad de  quesos. Con la pitanza bebimos  L´Avi Arrufi y el armagnac Laberdolive.

Ahí va la lista de lo catado:

  1. Recaredo Turó d´en Mota 1999
  2. Contador 2004
  3. Pago de Carraovejas Cuesta las liebres 2004
  4. Artadi Grandes añadas 1999
  5. L´Ermita de Alvaro Palacios 1998
  6. Chateaux Margaux 1980
  7. Charles de Cazanore 1969
  8. Oremus eszencia 1999
  9. Burmester vintage 1980
  10. L´Avi Arrufi 2000 magnun
  11. Laverdolive 1993

Dejamos para el  siguiente post el detalle de  los productos.

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