El mejor whisky del mundo 2017

Además de dar a conocer los mejores whiskies del Mundo, Jim Murray de la Biblia del Whisky ha presentado el listado de los mejores destilados por países.

Sobre la clasificación de los whiskies, la dinámica es similar a la del vino, se toma como referencia una máxima puntuación de 100 y la cata se desarrolla en base a cuatro criterios principales, nariz, gusto, equilibrio y acabado de la destilación.

El campeón ha sido Booker’s Rye Limited Edition se presenta como un whisky de 13 años, 1 mes y 12 días de edad, con un perfil intenso de sabor, notas pronunciadas y bien equilibradas de madera de roble, procedente de las barricas en las que ha envejecido. Su color es ámbar profundo y tiene un aroma complejo con notas especiadas procedentes del centeno, es una bebida que se puede disfrutar perfectamente sola o con hielo. Jim Murray explica que este whisky es el notable legado que ha dejado Booker Noe, ya que poco después de iniciar su proceso de elaboración murió, en el año 2004.

A diferencia de los últimos años, las destilerías escocesas han logrado escalar puestos hasta colocarse entre las primeras posiciones, recordemos que el año pasado, el Mejor Whisky del Mundo fue el Crown Royal Northern Harvest Rye, un whisky elaborado por la destilería canadiense Crown Royal. En el año 2015 el titulo se lo llevó el whisky japonés Yamazaki Single Sherry Cask 2013, tampoco entonces ninguna destilería escocesa logró posicionar su bebida entre las cinco mejores referenciadas en la Biblia del Whisky.

Mejor Whisky del Mundo 2017

Este año se ha conseguido posicionar como segundo clasificado el Glen Grant Aged 18 Years Rare Edition, un whisky escocés elaborado por la destilería Glen Grant. ¿Harán las paces los maestros destiladores escoceses con Jim Murray? El tercer clasificado es de nuevo un destilado elaborado en Estados Unidos, se trata del William Larue Weller – 134.6 Proof de la destilería Buffalo Trace, destilería con una gran tradición en la elaboración de whisky que se remonta a mediados del siglo XIX.

 

 

Fuente: Gastronomía y Cia

 

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El mejor whisky del mundo

Jim Murray, creador de la prestigiosa e influyente “Biblia del whisky” ha otorgado este año a Old Pulteney 21 años single malt la corona de mejor whisky del mundo para 2012.

 

 

Murray nos cuenta:

“Yo estaba en la recta final tras cuatro meses de degustación continua. En ese momento estaba bastante seguro de quien iba a ser el ganador. Todavía tenía mucho que probar pero deberia ser excepcional para arrebatarle el podio a mi elección. Pero eso es exactamente lo que pasó. Para ser honesto, me sorprendió. Yo sabía que el Old  Pulteney de 17 años de edad, probablemente fuese  excepcional, y así fue. Sin embargo, nunca me había topado con un Pulteney 21 años de edad como ese”

 

Pulteney, data de 1826, está situado en el corazón de Wick, Caithness,  y es muy apreciada como un whisky blended. Es la destilería más norte de la isla de Gran Bretaña. Es la tercera vez que un whisky de malta gana este prestigioso premio y la segunda vez que lo hace una destileria escocesa.

Se han probado más de 1200 whiskys para elaborar esta guia anual.